Eine professionelle küche funktioniert im besten falle wie ein uhrwerk. jede tätigkeit greift in die andere wie ein zahnrad in das andere über, damit am ende das perfekte menü herauskommt.
See offerAb in den urlaub – mit dem team! gönnen sie ihren kollegen eine wohlverdiente auszeit und verbringen einen abend zwischen pasta, mezze und crème brûlée.
See offerBringen sie neuen schwung in festgefahrene strukturen. wenn man bei der ideenfindung für einen pitch nicht weiterkommt, hilft oft die ansicht eines außenstehenden.
See offerFordern sie ihre kollegen in unserem kleinen weinquiz in hannover heraus und stärken dabei ihre team-dynamik. damit kein nosing-experte den start-vorteil hat, führen unsere profi-sommeliers sie alle gemeinsam in die kunst ein, weine mit allen sinnen zu erleben, zu erkennen und fachkundig zu beschreiben.
See offerEin wichtiger pitch in china, ein langjähriger geschäftspartner aus argentinien kommt zum meeting nach deutschland oder sie wollen nur allgemein die kreativität ihres teams mit anregenden gewürzen aus indien anregen: unser incentive kochkurs in hannover bringt für jeden anlass die beste kulinarische basis. ganz individuell auf sie zugeschnitten können sie zusammen mit ihrem team kochen, braten, brutzeln und wer weiß, vielleicht zündet die scharfe salsa gleich die passende idee, um im nächsten meeting ihre kunden zu beeindrucken..
See offerGutes essen verbindet. und wenn man es gemeinsam mit den kollegen zubereitet, dann ist das sicherlich eine ganz neue erfahrung für das team.
See offerWie fließt ein 4-jähriger cabernet merlot über die zunge? welchen einfluss hat die haut der traube auf den geschmack?
See offerIn der küche herrscht eine ganz besondere stimmung: angeregte gespräche, fröhliches lachen, klirrende weingläser und hier und da eine hand, die etwas vom leckeren essen stibitzt. wünschen sie sich die lockere stimmung einer küchenparty auch für ihre firmenfeier?
See offerGanz ohne flugzeug und kreuzfahrtschiff umrunden sie bei ihrem nächsten kulinarischen betriebsausflug in hannover die ganze welt. speisen statt reisen lautet das motto ihres team-events.
See offerWerden sie zum experten für kreative küche, denn bei unserem betriebsausflug in hannover dreht sich alles um die künstlerische verschmelzung unterschiedlicher kochstile: kurz fusion-küche. schnippeln, rühren und braten sie mit ihren kollegen köstliche crossover-gerichte, also ein mix aus gerichten unterschiedlicher nationaler küchen, wie beispielsweise jakobsmuscheln auf zimt-beluga-linsen oder in dashi geschmorte schweinebäckchen und vorher noch eine portion nigiri sushi new style zu.
See offerBrennen sie ihren eigenen gin bei unserem gin-brennkurs in hannover: lassen sie sich die spannende welt wacholderschnäpse von einem wahren fachmann zeigen, der ihnen ohne graue theorie die geschichte, die herstellung und die zutaten von gin erklärt. probieren sie verschiedene gin-stile und lassen sie sich die aromenvielfalt des wacholderschnapses auf der zunge zergehen.
See offerDie basis einer guten küche ist und bleibt eine gute sauce. für nudel-schwenker, snack-dipper, dessert-nascher und natürlich für fleisch- und fisch-feinschmecker ist eine gut gemachte sauce das a und o.
See offerWeich, vollmundig, geschmackvoll - es ist an der zeit, wein zu entdecken! lernen sie bei unserem weinseminar in hannover, wie sie weiß- und rotwein, rosé und sekt mit allen sinnen verkosten.
See offerHinter einem cupcake steckt mehr als ein muffin mit sahnehaube. wir zeigen ihnen in diesem cupcake kurs in hannover, wie sie mit creme und fondant-toppings unwiderstehlich leckere und außerordentlich hübsche küchlein dekorieren.
See offerLasagne, spaghettini, tagliatelle, ravioli – das alphabet der italienischen teigwaren lässt sich unendlich weiterführen. lernen sie in unserem pasta-kochkurs in hannover wunderbare pasta kennen und wie man sie zubereitet.
See offerEntdecken sie in unserem kochkurs in hannover eine moderne, kreative küche und kochen sie gemeinsam angesagte food-trends unter anleitung unserer erfahrenen profiköchin. das ziel: neue rezepte erstellen, die es vorher in der zusammensetzung der aromakombinationen noch nicht gegeben hat.
See offerDas perfekte steak: es ist butterweich, zergeht auf der zunge und entfaltet im mund seine herrlich saftigen fleischaromen – wer hat nicht schon einmal irgendwo das perfekte steak gegessen? in unserem grillkurs in kassel sind sie jetzt an der reihe: sie grillen verschiedene cuts und varianten und genießen anschließend ihr eigenes, auf den punkt gegartes steak.
See offerFrisches orangencarpaccio mit mallorquinischem olivenöl, langustinos auf safran-risotto, blumenkohlsuppe mit trüffelöl – die küche mallorcas ist vieles: rustikal, bodenständig, frisch, aber bestimmt nicht langweilig. sonnenverwöhntes gemüse, deftige fleischgerichte, fangfrischer fisch, dazu viel knoblauch und aromatisches olivenöl – mehr braucht es nicht, um sich so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen.
See offerHannover ist eine stadt mit vielen besonderheiten: ob neues rathaus, die historische altstadt mit wunderschönen fachwerkhäusern oder die bunte niki-de-saint-phalle-promenade – die landeshauptstadt hat viel zu bieten. dass es in hannover aber auch ganz wunderbar schmecken kann, zeigen wir ihnen bei unserer kulinarischen stadtführung in hannover.
See offerOb mit holzkohle oder gas – grillen ist nicht gleich grillen. wir erklären ihnen deshalb bei unserem grillkurs in kassel die grundlegenden basics des grillens, was es beim grillen zu beachten gibt, welches zubehör sie dafür zuhause haben sollten und mit welcher grillmethode sie einzigartige köstlichkeiten auf dem grill brutzeln.
See offerIn der nächsten grill-saison ist schluss mit halbgarem und verkohltem, zähem steak und den immer gleichen langweiligen begleitern! bereiten sie sich frühzeitig auf eine gelungene grillsaison vor und schauen sich bei unserem grill-experten von grillfürst die besten tipps und tricks bei unserem grillkurs in kassel ab.
See offerGehen sie mit uns auf eine kulinarische entdeckungsreise durch die einzigartige welt der mediterranen gerichte und lassen sie die kalten tage hinter sich. ob schmackhafte leckerbissen aus spanien, anspruchsvolle appetithappen aus der haute cuisine frankreichs oder süße köstlichkeiten aus portugal – wir zeigen ihnen in unserem mediterranen kochkurs in hannover, wie sie den geschmack des sonnigen südens auch in ihrer eigenen küche genießen können..
See offerOb heiße albondigas in samtiger tomatensoße, kleine mundgerechte tortilla-stücke, datteln im speckmantel, würziger manchego oder gebratene champignons mit knoblauch – dazu ein kaltes bier oder ein glas wein des hauses. wie gern würden wir jetzt in einer lauten, geschäftigen tapas-bar im herzen von madrid oder sevilla sitzen!
See offerUnser sushi-kochkurs in hannover entführt sie in die hohe kunst des japanischen fingerfoods. ob nigiri, maki oder california roll – sushi macht einfach glücklich.
See offerBei südamerika denken wir an heiße rhythmen, quirlige großstädte, die copacabana, ausgelassene menschen und vor allem feuriges essen: bei unserem südamerika-kochkurs in hannover nehmen wir sie mit auf eine kulinarische reise in die cocina latina. wichtigste voraussetzung dafür: man darf nicht alleine kochen, sondern immer in gesellschaft.
See offerWer leichtes, abwechslungsreiches essen mag, liebt die asiatische, insbesondere die asiatische cross-over-küche mit dem besten, was japan, korea oder china zu bieten hat! ob kimchi, dumplings oder bento – asiatische gerichte sind so vielseitig wie der kontinent, aus dem sie stammen.
See offerDie zeiten, in denen fleisch zum hauptbestandteil eines guten essens gehörte, sind zum glück lange vorbei. denn es geht auch anders!
See offerWarum immer gleich, wenn es auch anders geht? vorhang auf für eine spannende verwandlung.
See offerWenn essen glücklich macht, dann katapultiert unser japan-kochkurs in hannover sie mit ziemlicher sicherheit auf genuss-wolke 7! wir schnüren mit authentischen rezepten würzige, süße, scharfe, duftende und knackige aromapakete zum sofort-genießen und zuhause-nachkochen.
See offerEin schönes glas wein, ein stück köstlicher käse und etwas frisches brot – mehr braucht es manchmal nicht, um im höchsten genuss zu schwelgen. aber welcher wein passt zu welchem käse und trifft man mit einem rotwein immer die beste wahl?
See offerIm zusammenhang mit whisky gibt es einige begriffe, die ungeübten whisky-genießern viele fragezeichen ins gesicht zaubern: single malt, blended whisky, blended malt, einzelfassabfüllung usw. bei unserem whisky-seminar in hannover gehen wir dem geheimnisvollen wortschatz rund um das wasser des lebens auf die spur und machen so manche entdeckung.
See offerGin ist in! erfahren sie bei unserem gin-tasting in hannover viele spannende infos zum thema gin, wie er hergestellt wird, welche arten von gins es gibt und was die derzeitigen gin trends sind.
See offerUnsere sympathische cakedesignerin zeigt ihnen bei unserem dekorations-kurs in hannover ganz unterschiedliche fertigkeiten im cakedesign. ob royal icing für anfänger und fortgeschrittene oder das modellieren von figuren für motivtorten – wir weihen alle hobby-konditoren tief in die geheimnisse der zuckersüßen und kreativen dekorationskunst ein.
See offerSelbstgemachte burger sind so in wie nie zuvor: eigens gebackene burger-brötchen mit vollkorn, aus kartoffelmehl oder ganz klassisch mit geröstetem sesam, dazu würzige hackfleisch-patties, fisch oder vegane bratlinge und eine raffinierte burger-sauce. ganz nach geschmack wählt man dazu noch knackiges gemüse, die doppelte menge fleisch, frischen salat, bacon, halloumi, riesenpilz, ziegenfrischkäse oder spiegelei.
See offerWir kochen mit gin leckere raffinierte gerichte, die sie so garantiert noch nicht probiert haben! denn gin eignet sich hervorragend, um speisen einen finalen schliff zu geben, und sie mit der trend-spirituose zu veredeln.
See offerFür alle, die die fleisch-zubereitung perfektionieren wollen, ist unser fleisch-kochkurs in hannover, eine hervorragende gelegenheit! stegen sie mit uns tiefer in die materie ein und lernen sie, fleisch richtig zu garen.
See offerSchokolade – das ist nicht nur süßes naschwerk für schleckermäuler in tafelform, sondern eine inzwischen hochgeschätze, vielseitige zutat für viele leckere gerichte. gerade wenn sie nicht industriell, sondern roh mit dem naturstoff kakao hergestellt wird, ist sie voller vitalstoffe.
See offerSaltimbocca, tiramisu, selbstgemachte pasta – alleine der klang dieser italienischen köstlichkeiten lässt einem das wasser im mund zusammen laufen. begeben sie sich in unserem italienischen kochkurs in hannover auf eine reise durch unser lieblingsland und entdecken sie italienische klassiker von nord nach süd.
See offerIn unserem pâtisserie-backkurs in hannover ist allein die süße leidenschaft gefragt: denn hier entstehen mit französischer backkunst eclairs, mille-feuilles und kleine köstlichkeiten für jeden geschmack. das beste daran: sie selbst sind schöpfer/in der charmanten verführungen.
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