Spannendes wein-know-how, kulinarische gaumenfreuden & italienisches flair - entführen sie ihre kollegen bei diesem teambuilding in hamburg in ein exklusives weinseminar und entdecken sie italien genussvoll kulinarisch. zu ausgesuchten weinen aus italien kosten sie sich spielerisch und sinnlich durch die weinberge des stiefels und kommen bei heiteren gesprächen über aromen, geschmackserlebnisse und interessante entdeckungen auf den geschmack am dolce vita..
See offerDolce vita und siesta auf der einen seite - ferrari, amore und trappatoni auf der anderen – an italien bewundern wir sowohl die entspannte gelassenheit als auch das schäumende temperament. holen sie sich bei diesem teambuilding in hamburg beide kardinaltugenden der italiener ins team und kochen sie zusammen sugo arrabiata und perfekt geformte pasta!.
See offerKoriandergrün, thaibasilikum und kaffir limettenblätter – allein diese kräuter machen aus einem einfachen gemüsegericht einen exotischen gaumenkitzel. die meisten traditionellen gerichte der thaiküche verzichten auf fleisch, weil es angesichts der unendlichen vielfalt der geschmacklichen sensationen eine überflüssige zutat ist.
See offerMöchten sie eine weihnachtsfeier erleben, bei der nicht alle gespräche schon nach der vorspeise aus langeweile einschlafen? dann überraschen sie ihr team mit einer außergewöhnlichen idee und kochen sie gemeinsam mit einem spitzenkoch ihr eigenes weihnachtliches festessen.
See offerWährend draußen die eiszapfen an den dachrinnen hängen, wird es bei ihrer weihnachtsfeier in hamburg heiß! sie suchen noch nach einer zündenden idee für ein exklusives festessen mit ihrem team?
See offerWenn draußen klirrende kälte herrscht, tauen wir ihre hände mit einem hot caipi oder einem white russian wieder auf - denn bei ihrer ganz exklusiven weihnachtsfeier in hamburg mit profi-barkeeper sagen wir dem winter den kampf an. eis gibt es höchstens gecrushed im shaker und an schnee erinnert nur der puderzucker auf dem frozen strawberry daiquiri!
See offerDer wok ist das küchengerät der asiaküche. gemüse, fleisch und fisch wird darin schwungvoll geschwenkt und landet in kürzester zeit auf dem teller.
See offerKochen und genießen verbindet! akkurate perfektionisten, kreative köpfe, stille wasser und nicht zuletzt die chefetage schwitzen gemeinsam über rauchenden pfannen, vergießen tränen über zwiebeln und vergessen für einen moment den arbeitsalltag.
See offerDamit nicht jeder in der arbeit sein eigenes süppchen kocht, kommt es bei diesem teambuilding in hamburg mit tapas- oder grillkurs auf die richtige abstimmung an! denn nur durch teamarbeit entsteht an diesem abend ein vielfältiges, farbenfrohes menü.
See offerMit champagner feiert man die großen momente. sein schäumendes prickeln ist die flüssig gewordene freude - über ein gelungenes projekt nach langer anstrengung, ein erfolgreiches jahr, den gewinn eines wichtigen kunden.
See offerBefreien sie ihren nächsten betriebsausflug in hamburg vom angestaubten image langweiliger busfahrten über land, dunkler kegelbahnen und öder restaurantbesuche. bei dieser kulinarischen stadtführung durch hamburg-eppendorf erleben sie einen abend voll kulinarischer inspirationen, schlendern dabei durch eines des mondänsten und zugleich grünsten viertel der stadt und entdecken ganz nebenbei malerische ecken, individuelle cafes, charmante weinbars und angesagte restaurants..
See offerVerbringen sie mit der besten freundin und künftigen braut einen unvergesslichen abend bei unserem jga in hamburg mit weinprobe. verschiedene kleine weinaufgaben, bei denen sie verkosten, schnuppern, rebsorten erraten und anbaugebiete zuordnen, lassen die zeit wie im fluge vergehen und sorgen für heitere stimmung.
See offerWie wäre es mit einer weihnachtsfeier in hamburg der etwas anderen art? gerne organisieren wir ihnen gemeinsam mit der krimödie hamburg einen unterhaltsamen, kulinarischen abend an den sie sich noch lange erinnern werden.
See offerWir machen sie zum chefkoch! so können sie zukünftig den spieß zuhause umdrehen und ihre liebste mal so richtig kulinarisch verwöhnen.
See offerKochen ist männlich - das zeigen steffen henssler und andere fernsehköche abend für abend. wenn sie nicht länger mit der selbst aufgetauten pizza nur anderen beim kochen zusehen wollen, sondern auch zum profi am herd werden wollen: besuchen sie unseren fleisch-kochkurs in hamburg, bei denen auch frauen ihren mann stehen.
See offerPasta selber machen - das geht auch ohne nudelmaschine oder stundenlanges teigkneten. denn die italienische pastaküche ist im prinzip eine simple geschichte.
See offerViele namen italienischer weine klingen wie berühmte charaktere einer rossini-oper. so interessant wie sie klingen, schmecken sie auch.
See offerJe mehr sie von einem wein wissen, umso mehr können sie ihn genießen. glauben sie nicht?
See offerSchlummert in ihnen eine passion für wein? oder wollten sie gar schon immer der weinexperte am tisch sein?
See offerRot oder weiß – und schon ist die weinentscheidung gefallen? mitnichten.
See offerWarme sonnenstrahlen bringen das weinglas in der hand zum funkeln und vergolden den kühlen weißwein. der erste schluck spiegelt alle gerüche dieses sommerabends auf der zunge wieder: gras, holunderblüten, frische kräuter und reife Äpfel.
See offerSein schäumendes prickeln begleitet silvester, hochzeit und schiffstaufen: der schaumwein. kein anderes getränk ist so sehr sinnbild für den ganz besonderen moment.
See offerKein mahl ist einfacher und zugleich köstlicher als ein exzellenter wein gepaart mit einem intensiven käse. kein stundenlanges schwitzen über rauchenden töpfen, nur ein glas mit einem funkelnden rotwein und ein brett mit duftendem gruyère, taleggio oder manchego.
See offerSchon rotkäppchen brachte der großmutter eine flasche wein und kuchen. ob es schokoladenkuchen war, wissen wir nicht – aber wein und schokolade harmonieren auf geradezu märchenhafte weise miteinander.
See offerDer orient – beduinenzelte, bazare, paläste aus gold und türkis. eine welt märchenhafter farben, düfte und fremder, faszinierender bräuche.
See offerDie seidenstraße – jahrtausende altes netz von wegen zwischen orient und okzident, auf dem karawanen frischen pfeffer, kostbares salz und fremde spezereien transportieren. begeben sie sich an einem abend mit uns bei unserem gewürzseminar in hamburg auf eine phantastische reise durch die welt der gewürze und entdecken sie mit nase und zunge den geschmack fremder länder von szechuan bis ceylon..
See offerMadrid, barcelona, sevilla – drei so unterschiedliche städte spaniens, eine jede aber einzigartig schön. so vielfältig wie spaniens landschaft und metropolen, so ist auch das spanische essen und ganz besonders gilt dieses prinzip für die spanische leckerei par excellence: tapas.
See offerViele küchen der welt kommen fast ohne saucen aus, aber was wäre ein schweinebraten ohne dunkelbiersoße? ein lachs ohne dillsenfsauce?
See offerMezze sind die kleinen, feinen leckerbissen, die in 1001 variation in syrien und dem arabischen raum serviert werden. am liebsten möchte man sie alle kosten: schwarzaugenbohnen mit mangold, lammpäckchen, m´hammara und dattelküchlein.
See offerRühren sie in dampfenden töpfen voll mit zartem fleisch, buntem gemüse, exotischen hülsenfrüchten und farbenprächtigen gewürzen. entdecken sie neue spezereien wie kardamom, tamarinde und kreuzkümmel und kochen sie ein aromenreiches curry und hühnchen-tikka – soulfood für leib und seele.
See offerDuftende gewürze, frische kräuter, getrocknete früchte und geröstete nüsse - kaum eine küche arbeitet mit mehr gewürzen, aromen und wertvollen zutaten als die persische küche. entdecken sie in unserem persisch-kochkurs in hamburg rezepte von vollkommener geschmacksharmonie, die ihre sinne verzaubern werden.
See offerSie genießen käse nicht nur als abschluss eines perfekten dinners, sondern auch im alleingang? ein reifer, cremiger käse wird für sie erst durch ein glas vollmundigen rioja zum kompletten hochgenuss?
See offerDie perfekte zubereitung von fleisch, fisch, gemüse und desserts auf dem rost will gelernt sein - und wer seine fähigkeiten an gas-, holzkohlegrill und smoker verbessern möchte, muss einmal einem profi dabei zugesehen haben. denn das perfekte steak, zart, rosig und kross oder ein glasiger, saftiger fisch bedürfen eines gefühls für die richtige temperatur, timing und liebe zum lebensmittel.
See offerBei unserer kulinarischen reise durch verschiedene whiskyregionen kosten wir uns durch 6 charakteristische whiskys aus teils renommierten, teils unbekannteren whisky-destillerien. schmecken sie torfige, rauchige und blumige aromen des goldenen lebenswassers und lassen sie von den vielfältigen geschmachsrichtungen überraschen!
See offerEntdecken sie bei unserer kulinarischen stadtführung in hamburg genussverstecke für echte genießer und entdecker in st. pauli!
See offerEdle schokolade ist der aktuelle genusstrend, kaum ein spitzenmenü kommt ohne schoko-komponente aus und exklusive kakao-kreationen erfreuen sich größter beliebtheit. unser außergewöhnliches weinseminar in hamburg bringt beide köstlichkeiten wein und schokolade zusammen und zeigt deutlich, wie sich die aromen von wein und schokolade durch gekonnte liaison ergänzen und verstärken.
See offerDas es „die“ chinesische küche nicht gibt, dürfte sich herumgesprochen haben. denn eigentlich haben alle 23 provinzen chinas ihre ganz eigenen regionalküchen.
See offerTauchen sie ein in die welt der zarten gaumenschmeichler und lernen sie bei unserem pralinenkurs in hamburg ganache und trüffelfüllungen herzustellen, schokolade richtig zu temperieren und souverän mit dem spritzbeutel umzugehen. igeln, rollen und verzieren sie die süßen sünden und lassen sie sich für die welt der pralinen begeistern.
See offerDie welt der weine ist unerschöpflich – entdecken sie in unserem weinseminar in hamburg die spannenden weine des weingutes glen carlou aus südafrika. das weingut bringt edle tropfen hervor, die sie heute nach und nach probieren dürfen.
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